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29
Abr20

Bolo de Laranja

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O bolo de laranja é um bolo que agrada toda a família, com um sabor suave e húmido. Nesta quarentena faça um bolo de laranja para o seu lanche.

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Ingredientes

  • 1 laranja (200 gr.)
  • 4 ovos
  • 200g açúcar
  • 100g óleo
  • 300g farinha Branca de Neve
  • 1 colher de chá de fermento em pó

 Modo de Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolos.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, a laranja e o óleo e misture tudo.
  3. De seguida adicione a farinha, o fermento e o açúcar e misture bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Coloque a mistura na forma e leve ao forno durante 40 minutos. 

Calda:

Triture 1 laranja com 3 colheres de sopa de açúcar. Regue esta mistura no bolo, quando este já estiver arrefecido.

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24
Abr20

Filetes de Pescada

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Os Filetes de Pescada são rápidos e bem fáceis de fazer. 

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Ingredientes

  • 800 g filetes de pescada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão (sumo)
  • 1 folha de louro
  • 3 ovos 
  • farinha de trigo (para o polvilhar)
  • óleo vegetal (para fritar)

Modo de Preparação 

  1. Descongele os filetes e tempere com sal, pimenta, 3 dentes de alho e sumo de limão;
  2. Deixe marinar por 30 minutos;
  3. Bata os ovos e guarde;
  4. Numa frigideira em lume alto, coloque óleo (suficiente para cobrir os filetes);
  5. Passe os filetes pelo ovo batido, e de seguida pela farinha;
  6. Frite ambos os lados dos filetes até ficarem dourados. Retire e coloque em papel absorvente.

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21
Abr20

Pudim Boca Doce

Cozinh'Arte

Desde criança que me lembro de comer pudim "boca doce", eu era a própria a ir para a volta do fogão da minha mãe ajudar. Hoje com a ajuda da minha Bimby TM6 em 12 minutos tenho o meu pudim feito. Um pudim muito saboroso e muito fácil de fazer, que pode ser usado para fazer imensas sobremesas. 

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Ingredientes

  • 1 pacote de pudim boca doce
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 litros de leite 

Modo de Preparação 

  1. No copo da Bimby, colocar todos os ingredientes acima descritos 
  2. Programe 12min./ 90ºC/ Vel. 2,5.
  3. Colocar o preparado em taças individuais e sirva fresco. 

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17
Abr20

Moelas à Portuguesa

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As moelas são uma receita portuguesa, um petisco fácil de preparar, com um molho saboroso para servir com pãozinho.  

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Ingredientes

  • 1 kg de moelas limpas 
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho 
  • 1 fio de azeite
  • 1 copo de vinho branco 
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • cominhos q.b.

Modo de Preparação

  1. Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos;
  2. De seguida introduza as moelas picadas e deixe dourar um pouco;
  3. Coloque o molho de tomate, o sal, a pimenta e os cominhos; 
  4. Por fim refresque com o vinho branco e deixe apurar lentamente em lume brando durante 30 minutos (aproximadamente);
  5. Se necessário acrescente um pouco de água e retifique os temperos. Sirva as suas moelas quentinhas.

Poderá servir este prato como prato principal acrescentando batatas ou arroz. 

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14
Abr20

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Cozinh'Arte

O bolo de cenoura nunca sai da moda, ainda por cima com uma cobertura de chocolate é divinal!! Ainda por cima é uma ótima ideia para o lanche desta quarentena. 

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Ingredientes

Bolo

  • 250 g de cenoura
  • 4 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 320 g de açúcar
  • 220 g de farinha
  • 1 colher de fermento

Cobertura

  • 40 g de manteiga 
  • 70 g de açúcar
  • 40 g de chocolate em pó
  • 40 ml leite

 

Modo de Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.
  2. No liquidificador colocar a cenoura, os ovos e o óleo e triture, de seguida adicione o açúcar e triture novamente.
  3. De seguida adicionar a farinha e o fermento e envolver bem.
  4. Deitar a mistura na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos. Retirar do forno e espere que o bolo arrefeça.

 

Cobertura 

  1. Num tacho com lume branco colocar a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite e mexer até ter um creme homogéneo. Por fim, cobrir o bolo com o preparado de chocolate. 

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10
Abr20

Arroz Doce 

Cozinh'Arte

Eu adoro arroz doce! Esta sobremesa faz me lembrar os tempos de infância na casa da minha avó! Deixo aqui uma receita simples de arroz doce.

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Ingredientes 

  • 1 litro de leite
  • 150 g arroz carolino
  • 4 gemas de ovo
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 120 g açúcar
  • sal, q.b.
  • canela, q.b.

 

Modo de Preparação  

  1. Coloque num tacho o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e leve ao lume e deixe ferver, até 15 minutos;
  2. Adicione o açúcar e as gemes e misture tudo;
  3. Leve novamente ao lume durante 10 minutos;
  4. De seguida retire o pau de canela e as cascas de limão;
  5. Sirva numa taça grande ou em taças pequenas e decore com canela em pó.

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