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Cozinh'Arte

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28
Mar18

Sopa de Abóbora e Tomate

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  • Ingredientes

200gr. De tomate 

1 Cebola 

3 Dentes de alho 

Azeite 

300gr. De abóbora 

3/4 Batatas

1 Alho de francês

Cubo de galinha (MAGGI)

Água q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

 

  • Modo de preparação

Refogar com azeite e com um cubo de galinha a cebola, os alhos e o alho francês; juntar a água, a abóbora e as batatas; cozer tudo em lume brando, cerca de 15/20 minutos; misturar o tomate sem pele e deixar cozer mais uns 5/10 minutos. 

Com a ajuda de uma varinha mágica faço um puré. Tempere a gosto com o sal e a pimenta. 

Eu servi a minha sopa de Abóbora e Tomate com croutons.

sopa1.jpg

sopa2.jpg

 

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