Ao percorrer os corredores do supermercado, deparei me com este bolo de caneca, uma ideia gira, fácil e rápida para fazer com os miúdos neste tempo de quarentena.
Ingredientes
1 Pacote de Bolo de Chocolate na Caneca da marca Condi
50 ml de leite
Modo de Preparação
Coloque 50ml (6 colheres de sopa) de leite numa caneca (com capacidade para 300ml e que possa ser utilizada no micro-ondas).
Adicione o conteúdo da saqueta e misture bem com um garfo. Depois bata energicamente até obter uma mistura homogénea.
Leve a caneca ao micro-ondas entre 40 e 50 seg., consoante a potência do seu micro-ondas.
Retire do micro-ondas e consuma ainda quente. Pode consumir na caneca ou desenformar para um prato.
O bolo de cenoura nunca sai da moda, ainda por cima com uma cobertura de chocolate é divinal!! Ainda por cima é uma ótima ideia para o lanche desta quarentena.
Ingredientes
Bolo
250 g de cenoura
4 ovos
100 ml de óleo
320 g de açúcar
220 g de farinha
1 colher de fermento
Cobertura
40 g de manteiga
70 g de açúcar
40 g de chocolate em pó
40 ml leite
Modo de Preparação
Pré-aquecer o forno a 180°C. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.
No liquidificador colocar a cenoura, os ovos e o óleo e triture, de seguida adicione o açúcar e triture novamente.
De seguida adicionar a farinha e o fermento e envolver bem.
Deitar a mistura na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos. Retirar do forno e espere que o bolo arrefeça.
Cobertura
Num tacho com lume branco colocar a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite e mexer até ter um creme homogéneo. Por fim, cobrir o bolo com o preparado de chocolate.
Confesso que não sou muito fã de bolo de natal, com aquelas frutas todas. Mas não resisto a um bolo de banana com um cheirinho a canela. Para além de se tratar da minha fruta favorita, é uma ótima forma de aproveitar as bananas demasiado maduras que temos em casa.
Ingredientes
500 gr. Farinha
400 gr. Açúcar
1 Pacote de Manteiga
6 Ovos
6/7 Bananas Maduras
2 Colheres de Sopa de Mel de Cana
3 Colheres de Canela
2 Colheres de Chá de Fermento
Açúcar Confeiteiro (Polvilhar)
Modo de Preparação:
Descascar e triturar as bananas, com um garfo, até que fique numa massa uniforme;
Colocar o açúcar numa tigela e envolver com a manteiga;
Depois de termos uma mistura uniforme, juntar os ovos, o mel de cana e as bananas trituradas, e envolver tudo;
De seguida adicionar os ingredientes secos, a farinha, a canela e o fermento;
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 40 minutos, e depois reduzir para 100º durante mais 20 minutos, podem sempre confirmar com o Teste do Palito;
Esperar até o bolo arrefecer para o desenformar;
Eu polvilhei o meu bolinho com açúcar confeiteiro, mas cada um decora o seu bolo a gosto.
E quem não gosta de umas cookies acompanhadas de um cházinho ? A segunda receita deste meu espaço virtual, são umas cookies de chocolate simples e muito fáceis de fazer!!
Ingredientes
1 Pacote de mistura de bolo (eu utilizei "yellow cake" mas podem utilizar qualquer sabor)
1 Ovo
50gramas manteiga (derretida)
Pepitas de chocolate (eu utilizei raspas de chocolate)
Modo de preparação
Pré aqueça o forno a 180º; despeje o conteúdo do pacote da mistura de bolo em uma tigela, juntamente com o ovo e com a manteiga. Se for necessário mais um pouco de manteiga para a massa ficar uniforme, acrescente; depois da massa estar complemente uniforme adicione as pepitas de chocolate (no meu caso, rapas de chocolate); de seguida, e com a ajuda de 2 colheres forme pequenas bolinhas e coloque num tabuleiro, não muito juntas, para não correr o risco de elas ficarem coladas; leve o tabuleiro ao forno e aguarde por 30/35 minutos. Sirva as suas cookies de chocolate com um chazinho ou com um cafezinho. Saíram cerca de 30 bolachinhas.
Deliciem-se!! 
