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24
Abr20

Filetes de Pescada

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Os Filetes de Pescada são rápidos e bem fáceis de fazer. 

20200419_133718.jpg

 

Ingredientes

  • 800 g filetes de pescada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão (sumo)
  • 1 folha de louro
  • 3 ovos 
  • farinha de trigo (para o polvilhar)
  • óleo vegetal (para fritar)

Modo de Preparação 

  1. Descongele os filetes e tempere com sal, pimenta, 3 dentes de alho e sumo de limão;
  2. Deixe marinar por 30 minutos;
  3. Bata os ovos e guarde;
  4. Numa frigideira em lume alto, coloque óleo (suficiente para cobrir os filetes);
  5. Passe os filetes pelo ovo batido, e de seguida pela farinha;
  6. Frite ambos os lados dos filetes até ficarem dourados. Retire e coloque em papel absorvente.

20200419_133738.jpg

 

26
Mar18

Camarão cozido à Estragão

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E para o jantar de domingo decidi fazer camarão cozido, com uma mistura de temperos! 

 

  • Ingredientes 

2 Kg de camarão

2 Cebolas

8 Dentes de alho

Piri-piri  (q.b.)

Estragão (q.b.)

1 Colher de chá de sementes de funcho 

3 Folha de louro 

Água (q.b.)

 

  • Modo de preparação

Colocar todos os ingredientes acima descritos na água e levar a água a ferver; após a água levantar fervura colocar os camarões descongelados; depois da água levantar fervura novamente, esperar cerca de 10 minutos e os camarões estão prontos. Escorre se a água. Colocam-se numa travessa e deixam-se arrefecer.

 

Eu servi o meu "camarão cozinho à estragão" com molho de alho (Calvé) e com molho de Cocktail (Heinz)

 

camarao1.jpg

camarao2.jpg

camarao3.jpg

 

 

 

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