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17
Abr20

Moelas à Portuguesa

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As moelas são uma receita portuguesa, um petisco fácil de preparar, com um molho saboroso para servir com pãozinho.  

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Ingredientes

  • 1 kg de moelas limpas 
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho 
  • 1 fio de azeite
  • 1 copo de vinho branco 
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • cominhos q.b.

Modo de Preparação

  1. Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos;
  2. De seguida introduza as moelas picadas e deixe dourar um pouco;
  3. Coloque o molho de tomate, o sal, a pimenta e os cominhos; 
  4. Por fim refresque com o vinho branco e deixe apurar lentamente em lume brando durante 30 minutos (aproximadamente);
  5. Se necessário acrescente um pouco de água e retifique os temperos. Sirva as suas moelas quentinhas.

Poderá servir este prato como prato principal acrescentando batatas ou arroz. 

20200417_000539.jpg

 

 

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