Os Sonhos são uma tradição no Natal mas deliciosos em qualquer altura do ano. Podem ser servidos com açúcar e canela ou com calda de açúcar.
Ingredientes
170 gr. de farinha sem fermento
250 ml de água
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
oléo para fritar
Modo de Preparação
Num tacho coloque a farinha, o fermento e a pitada de sal. Dissolva bem em 150 ml de água fria.
Num tacho leve ao lume a restante água e a manteiga e, quando começar a ferver acresce a farinha dissolvida anteriormente e mexa. Retire do lume quando a massa se estiver a descolar bem do tacho.
Deixe a massa arrefecer um pouco e de seguida acrescente os ovos, um a um, e mexendo entre cada adição. Mexa bem a massa de forma a obter uma mistura homogénea.
Leve ao lume um tacho com óleo e deixe aquecer. Junte às colheres a massa e deixe fritar, em lume médio, até ganharem cor (com um palito, pique, para não ficarem mal cozidos). Retire os sonhos quando estiverem fritos e deixe-os escorrer em papel absorvente.
De seguida coloque os sonhos num prato e regue-os com a calda.
Para a Calda
350 gr. de açúcar
200 ml de água
1 pau de canela
2 raspas de laranja
Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, o pau de canela e as cascas de laranja. Deixe ferver, durante 10 minuto, mexendo de vez enquanto.
Desde criança que me lembro de comer pudim "boca doce", eu era a própria a ir para a volta do fogão da minha mãe ajudar. Hoje com a ajuda da minha Bimby TM6 em 12 minutos tenho o meu pudim feito. Um pudim muito saboroso e muito fácil de fazer, que pode ser usado para fazer imensas sobremesas.
Ingredientes
1 pacote de pudim boca doce
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 litros de leite
Modo de Preparação
No copo da Bimby, colocar todos os ingredientes acima descritos
Programe 12min./ 90ºC/ Vel. 2,5.
Colocar o preparado em taças individuais e sirva fresco.
Numa tigela misture os ovos, o açúcar, o leite, e o óleo. Numa tigela a parte misture a farinha, o chocolate em pó e o fermente. Junte as duas misturas e misture as, de seguida adicione as Pepitas de Chocolate.
Numa forma de muffins coloque as forminhas de papel, se seguida coloque uma colher da mistura, e por cima uma colher de Nutella, e coloque novamente mais uma colher da mistura.
