28
Mar18
Sopa de Abóbora e Tomate
Cozinh'Arte
- Ingredientes
200gr. De tomate
1 Cebola
3 Dentes de alho
Azeite
300gr. De abóbora
3/4 Batatas
1 Alho de francês
Cubo de galinha (MAGGI)
Água q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
- Modo de preparação
Refogar com azeite e com um cubo de galinha a cebola, os alhos e o alho francês; juntar a água, a abóbora e as batatas; cozer tudo em lume brando, cerca de 15/20 minutos; misturar o tomate sem pele e deixar cozer mais uns 5/10 minutos.
Com a ajuda de uma varinha mágica faço um puré. Tempere a gosto com o sal e a pimenta.
Eu servi a minha sopa de Abóbora e Tomate com croutons.